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/Geoffroy Gamba

A propos Geoffroy Gamba

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Jusqu'à présent Geoffroy Gamba a créé 37 entrées de blog.

Présentation du Domaine Jean Chartron

Présentation et dégustation « des Villages » Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune. Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Edouard Dupard [...]

Par |mars 16th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Présentation du Domaine Jean Chartron

Découverte du Château Lestignac

Château Lestignac Après s’être rencontré lors de nos études à Lyon (marketing et psychologie), nous décidons de partir voir ce qu’il se passe à l’autre bout du monde, en Nouvelle Zélande. Un an passé à sillonner le « long nuage blanc » dans notre van et à jongler de petits boulots en petits boulots, souvent au contact [...]

Par |mars 10th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Découverte du Château Lestignac

Azienda Agricola Pacina

Présentation par Patrick Böttcher : (http://www.vinslibres.net/) J’ai choisi avec l’accord de Patrick d’utiliser la présentation de son article car je ne pourrais pas mieux retranscrire l’histoire de ce domaine. J’ai pu rencontrer Stefano récemment, j’ai qu’une seule envie visiter le domaine. Si le hasard peut influencer le cours des choses, souvent, ce sont les racines d’un [...]

Par |mars 7th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Azienda Agricola Pacina

Les accords de Bruno

Hier soir, j'ai eu encore la chance de partager un repas en compagnie d'amis avec Bruno Stirnemann au piano. Bruno a lancé son concept de cuisine a domicile, oenotourisme et événement autour du vin et de la cuisine, dénommé Les Accords de Bruno. J'apprécie la cuisine de Bruno simple et efficace autour de beaux produits, [...]

Par |février 14th, 2014|Gastronomie et Vin|Commentaires fermés sur Les accords de Bruno

Visite au Domaine Emmanuel Giboulot

Partie 2 : Les vins rouges du Domaine Emmanuel Giboulot Hautes Côtes de Nuits « Sous le Mont » 2011 : Robe rubis reflet rouge clair, brillante. Nez frais et délicat, griotte, fumé, épices. Attaque fraiche, bouche dynamique, tanin fin et soyeux, équilibré. Rétro sur la griotte, épices et fumé. Persistance aromatique moyenne et finale fraiche. Un vin délicat, [...]

Par |février 11th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Visite au Domaine Emmanuel Giboulot

Déjeuner au Mirazur à Menton

Par |février 3rd, 2014|Album Photo|Commentaires fermés sur Déjeuner au Mirazur à Menton

Domaine Emmanuel Giboulot

Première partie : Les vins blancs. Le domaine Emmanuel Giboulot situé à Beaune fait partie des précurseurs de la viticulture certifiée biologique et biodynamique. Emmanuel Giboulot s’est installé en 1985 avec un hectare de vigne et une activité céréalière. Il a immédiatement travaillé ces vignes selon les principes de l’agriculture biologique, maintenant certifié en biodynamie, [...]

Par |novembre 26th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Domaine Emmanuel Giboulot

A table!!

Pour changer un peu des articles sur les dégustations, je souhaite partager avec vous mes derniers coups de cœur au restaurant. Je ne suis pas critique gastronomique c’est pour cela que vous ne trouverais pas de notation et les articles clairement orienté sur les bons moments passés à table ces derniers mois. ------------------------------------------- Pour commencer, [...]

Par |novembre 6th, 2013|Gastronomie et Vin|Commentaires fermés sur A table!!

Découverte du Domaine Antoine Olivier

Domaine Antoine Olivier Crée à la fin des années 60 par le père d’Antoine sur l’appellation Santenay, sur la base des vignes laissés par Antoine Chevalier Moreau. Le Domaine s’étend principalement sur Santenay appellation au Sud de Chassagne-Montrachet, puis c’est développé sur Pommard, Savigny-Les-Beaunes et Meursault. Antoine s’est forgé une belle réputation sur ses blancs, [...]

Par |octobre 14th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Découverte du Domaine Antoine Olivier

Lettre ouverte de Claire Laval

Bordeaux, le 11 juin 2013 M. le Ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll Monsieur Le Ministre, Dans le communiqué de presse du 3/06/2013 concernant les organisations interprofessionnelles vous déclarez : « l’action collective conduite par les organisations interprofessionnelles est, en effet, indispensable à la compétitivité et au développement durable des filières agricoles ». A quelle [...]

Par |juin 24th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Lettre ouverte de Claire Laval