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Le Domaine Denavolo Giulio Armani

Le domaine est situé en Emilie Romagne sur les contreforts des Apennins, sur les colli Piacenti. Entre 350 et 600m d’altitude, le vignoble Denavolo s’étend sur 5.5 hectares, le nom est à la fois celui de la montagne surplombant la cave et du lieu-dit où est planté le vignoble. Malgré un climat chaud et sec, [...]

Par |mars 16th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Le Domaine Denavolo Giulio Armani

Présentation du Domaine Jean Chartron

Présentation et dégustation « des Villages » Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune. Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Edouard Dupard [...]

Par |mars 16th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Présentation du Domaine Jean Chartron

Découverte du Château Lestignac

Château Lestignac Après s’être rencontré lors de nos études à Lyon (marketing et psychologie), nous décidons de partir voir ce qu’il se passe à l’autre bout du monde, en Nouvelle Zélande. Un an passé à sillonner le « long nuage blanc » dans notre van et à jongler de petits boulots en petits boulots, souvent au contact [...]

Par |mars 10th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Découverte du Château Lestignac

Azienda Agricola Pacina

Présentation par Patrick Böttcher : (http://www.vinslibres.net/) J’ai choisi avec l’accord de Patrick d’utiliser la présentation de son article car je ne pourrais pas mieux retranscrire l’histoire de ce domaine. J’ai pu rencontrer Stefano récemment, j’ai qu’une seule envie visiter le domaine. Si le hasard peut influencer le cours des choses, souvent, ce sont les racines d’un [...]

Par |mars 7th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Azienda Agricola Pacina

Visite au Domaine Emmanuel Giboulot

Partie 2 : Les vins rouges du Domaine Emmanuel Giboulot Hautes Côtes de Nuits « Sous le Mont » 2011 : Robe rubis reflet rouge clair, brillante. Nez frais et délicat, griotte, fumé, épices. Attaque fraiche, bouche dynamique, tanin fin et soyeux, équilibré. Rétro sur la griotte, épices et fumé. Persistance aromatique moyenne et finale fraiche. Un vin délicat, [...]

Par |février 11th, 2014|Blog Vin|Commentaires fermés sur Visite au Domaine Emmanuel Giboulot

Domaine Emmanuel Giboulot

Première partie : Les vins blancs. Le domaine Emmanuel Giboulot situé à Beaune fait partie des précurseurs de la viticulture certifiée biologique et biodynamique. Emmanuel Giboulot s’est installé en 1985 avec un hectare de vigne et une activité céréalière. Il a immédiatement travaillé ces vignes selon les principes de l’agriculture biologique, maintenant certifié en biodynamie, [...]

Par |novembre 26th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Domaine Emmanuel Giboulot

Découverte du Domaine Antoine Olivier

Domaine Antoine Olivier Crée à la fin des années 60 par le père d’Antoine sur l’appellation Santenay, sur la base des vignes laissés par Antoine Chevalier Moreau. Le Domaine s’étend principalement sur Santenay appellation au Sud de Chassagne-Montrachet, puis c’est développé sur Pommard, Savigny-Les-Beaunes et Meursault. Antoine s’est forgé une belle réputation sur ses blancs, [...]

Par |octobre 14th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Découverte du Domaine Antoine Olivier

Lettre ouverte de Claire Laval

Bordeaux, le 11 juin 2013 M. le Ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll Monsieur Le Ministre, Dans le communiqué de presse du 3/06/2013 concernant les organisations interprofessionnelles vous déclarez : « l’action collective conduite par les organisations interprofessionnelles est, en effet, indispensable à la compétitivité et au développement durable des filières agricoles ». A quelle [...]

Par |juin 24th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Lettre ouverte de Claire Laval

L’avenir de la Bourgogne est assuré

Domaine Geantet-Pansiot et Domaine Georges Noellat Cette semaine j’ai eu la chance d’être reçu par Fabien Geantet et Maxime Cheurlin, pas la trentaine atteinte, ils reprennent le patrimoine familial avec brio. Maxime exploite les vignes de sa grand-mère, sur Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges sur des 1er Cru, Echezeaux Grand Cru et Grand Echezeaux Grand Cru. Vigneron [...]

Par |mai 4th, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur L’avenir de la Bourgogne est assuré

Dégustation du Domaine Léon Barral

Dégustation des vins du Domaine Léon Barral Faugères Salon des vins natures chai Cristine Cannac à Bédarrieux. Lors du Salon en Coup de Vin organisé par Christine Cannac à Bédarieux, où j’ai accompagné Henri Milan. Je vais vous relater en plusieurs articles les vins dégustés, je vais commencer par le Domaine Léon Barral. [...]

Par |avril 23rd, 2013|Blog Vin|Commentaires fermés sur Dégustation du Domaine Léon Barral