Présentation du Domaine
Sauternes, Champagne et Margaux… Belle martingale de vins… En acquérant le château Des Eyrins, Julie et Xavier Gonet-Médeville font entrer la famille en terre médocaine.
C’est une histoire de rencontre et d’amitié avec la famille Grangerou, une vieille famille margalaise bien connue par sa lignée de maître de chai du Château Margaux. Le vignoble des Eyrins, c’est 2,9 hectares occupant trois parcelles : 1,5 hectare situé sur le magnifique plateau des Trois Moulins, 70 ares qui voisinent avec Château Lascombes et 70 ares près de la voie ferrée. Ce magnifique terroir est accompagné par un encépagement typiquement médocain : 70% de cabernet sauvignon, 27% de merlot et 3% de petit verdot. Reste que l’expérience sauternaise de Gilette a déteint sur l’élevage des vins. Il se passe pour 50% dans le bois neuf et 50% en cuve. Aucun doute, ce rouge parle le langage du margaux, celui d’un vin qui s’impose par sa finesse, son équilibre et son extrême élégance.