Château Moulin Pey-Labrie

Actuellement, Bénédicte et Grégoire HUBAU apportent leurs soins attentifs à la culture et à la vinification du domaine.

Originaires du Nord de la France, leur amour et leur passion du vin les ont poussésà quitter leurs racines pour venir s’installer à Fronsac, en 1988.

Les terroirs de leurs propriétées sont très riche en variétés de sols, allant de l’argilo-calcaire aux argilo-graveleux. Les sous-sols sont calcaires. Une protection du vignoble en travail raisonné depuis notre installation pour le respect de l’environnement. L’engagement vers la certification Bio en 2010. (Certifié Ecocert en2013)UntravailenBiodynamieetunepartie des vignes travaillées au cheval, complètent notre engagement pour un meilleur avenir de la planète.Une vendange manuelle et la vinification des parcelles en fonction de son type de sol, pour respecter l’expression du terroir. Les vinifications sont adaptées, chaque année, à la qualité des raisins et à leur provenance de sol, afin d’apporter le plus de finesse et d’élégance en fonction du millésime pour en déguster le Plaisir de vin.
Notre philosophie est d’obtenir le maximum de fruit, de rondeur et de plaisir, millésime après millésime.